先日は、秋の味覚、栗でモンブランと栗ご飯を作ろうとして挫折したけれども、 今回、同じく、秋の味覚、リンゴ、それも甘酸っぱい紅玉でアップルパイを作ろうと思い立った。 リンゴは、赤ワインとバターとオリゴ糖で煮ました。 レシピにはグラニュー糖で煮ろ…